Compatible versions
Kartoffelsalat mit Oliven und Salsiccia-Frikadellen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kartoffelsalat
- 2 Orangen, Bio, 3 Streifen Orangenschale (à 1 x 3 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 Schalotten, halbiert
- 300 g Fenchelknolle, in Stücken (3 cm), zartes Grün in kaltes Wasser gelegt
- 670 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 60 g Olivenöl
- 750 g Kartoffeln, festkochend, mittelgroß
Salsiccia-Frikadellen mit Fertigstellung
- 80 g Brötchen, in Stücken (3 cm)
- 1 EL Fenchelsaat
- 80 g Milch
- 4 Bratwürste, nur das Brät (500 g)
- 1 Ei (Kl. M)
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 20 g Öl
- 8 Stängel Petersilie, abgezupft
- 80 g Oliven, schwarz, entsteint
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3495 kJ / 835 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 57 g
In Collections
Alternative recipes
Eier mit Thunfischsauce und Bottarga
35min
Kartoffelsalat mit Radieschen
1h 50min
Hackbraten mit Salbei und Oliven
1h 20min
Perlhuhn Quatre-Épices
50min
Erbsen-Reis-Salat mit Rote Bete und Koriander-Lachs
1h
Graupen-Tomaten-Salat
45min
Cannelloni mit Artischocken und Tomatensauce
1h 35min
Marinierte Tomaten
35min
Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse
1h
Rotbarsch mit Roter Mojo
1h
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35min
Kalbsleber venezianisch
40min