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Choux farcis au millet, sauce aux champignons
Ingredients
Les choux farcis au millet
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250 g de boulgour250 g de millet en grains
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1200 g d'eau
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6 - 12 feuilles de chou de Savoie (6 grandes ou 12 petites)
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180 g d'oignons coupés en deux
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2 gousses d'ail
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200 g de champignons frais variés (champignon de Paris, chanterelle ou shiitaké)
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20 g de beurre
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1 - 1 ½ c. à café de sel
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½ - ¾ c. à café de poivre noir moulu
La sauce aux champignons
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30 g de beurre
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80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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½ - ¾ c. à café de sel
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¼ - ½ c. à café de poivre noir moulu
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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