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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires
Prep. 25 min
Total 45 min
6 portions
Ingredients
La sauce aux olives
-
d'olives noires dénoyautées200 g
-
de persil frais équeuté40 g
-
gousses d'ail2
-
de câpres au vinaigre égouttées40 g
-
de jus de citron10 g
-
d'huile d'olive extra vierge70 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La crème de mâche et le brocoli vapeur
-
80 g d'échalote, coupée en deuxd'oignon coupé en deux80 g
-
gousse d'ail1
-
de beurre20 g
-
de brocoli détaillé en bouquets (5 cm)600 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre noir moulu½ c. à café
-
de pommes de terre coupées en cubes (3 cm)150 g
-
1 cube de bouillon de légumesde fond de légumes maison1 c. à café
-
d'eau600 g
-
de mâche200 g
-
de crème80 g
-
de sucre en poudre1 pincée
-
de jus de citron½ c. à café
-
de sauce Worcestershire¼ c. à café
Nutrition per 1 portion
Calories
285 kcal /
1192 kJ
Protein
6 g
Fat
23 g
Carbohydrates
11 g
Fibre
6 g
