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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
8 raciones
Ingredients
-
2 chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)
-
2 pimientos rojos (de aprox. 200 g)
-
400 g de queso provolone (2 rodajas)
-
200 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
40 g de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)
-
1 cucharadita de sal
-
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
-
100 g de brandy
-
250 g de vino de Oporto
-
4 pellizcos de orégano seco
-
350 g de nata (35% de grasa)
-
4 pellizcos de sal en escamas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
77.33 g
Calories
2964 kJ /
709 kcal
Fat
41.34 g
Fibre
1.35 g
Carbohydrates
7.01 g
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