Compatible versions
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)
- 2 pimientos rojos (de aprox. 200 g)
- 400 g de queso provolone (2 rodajas)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 40 g de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)
- 1 cucharadita de sal
- 3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 100 g de brandy
- 250 g de vino de Oporto
- 4 pellizcos de orégano seco
- 350 g de nata (35% de grasa)
- 4 pellizcos de sal en escamas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2964 kJ / 709 kcal
- Protein
- 77.33 g
- Carbohydrates
- 7.01 g
- Fat
- 41.34 g
- Fibre
- 1.35 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tarta de frutas de verano
5h
Cóctel Christmas
1h 10min
Gambones a la parrilla con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys
30min
Entrecot con costra de café y patatas chafadas
1h 10min
Piernas de cordero con dos rellenos
2h 15 min
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1h 20min
Tacos de pato con mole de mango
1h 20min
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Chuletas de cerdo con cebolla agridulce y mayonesa de berberechos para dos
30min
Redondo de ternera asado con verduras
1h 35min
Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete
1h 30 min
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45min