Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas

Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas

4.4 7 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

200 g de cebolla en cuartos
7 dientes de ajo
30 g de azúcar
40 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de sal
2 solomillos de cerdo ibérico (de aprox. 300 g) salpimentados
2 manojos de espárragos verdes (500 g)
120 g de frambuesas frescas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 23.66 g

Calories 1046 kJ / 250 kcal

Fat 12.04 g

Fibre 3.43 g

Carbohydrates 11.78 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Espárragos 12 Recipes
Spain

You might also like...

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50 min

Magret de pato con salsa de granada

45 min

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3 h 30 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min

Helado de mascarpone y albaricoque

3 h 30 min

Crema de ostras

20 min

Picantones con salsa de uvas

40 min

Milhojas al limón con frutas del bosque

1 h

Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

20 min

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

1 h 40 min

Bacalao con salsa de mango

30 min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 min