Risotto au lait de coco

Risotto au lait de coco

4.6 131 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

40 g de parmesan coupé en morceaux
1 oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
250 g de lait de coco
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 - 4 branches de coriandre fraîche grossièrement hachées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 2148 kJ / 511 kcal

Fat 21.8 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 66.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°8 Inspiration 10 Recipes
France

You might also like...

Plumcake vapeur à la carotte

Plumcake vapeur à la carotte

1 h

Risotto au pesto et au chèvre

Risotto au pesto et au chèvre

30 min

Risotto au curry et noix de coco

Risotto au curry et noix de coco

35 min

Risotto aux herbes et fromage de chèvre

Risotto aux herbes et fromage de chèvre

30 min

Risotto aux raisins et gorgonzola

Risotto aux raisins et gorgonzola

40 min

Risotto au vin rouge

Risotto au vin rouge

45 min

Risotto au potiron

Risotto au potiron

35 min

Cake pesto-mozzarella

Cake pesto-mozzarella

45 min

Risotto parfumé aux herbes

Risotto parfumé aux herbes

30 min

Risotto de potiron au lait de coco

Risotto de potiron au lait de coco

40 min

Purée carotte-coco

Purée carotte-coco

40 min

Risotto chèvre-brocoli

Risotto chèvre-brocoli

45 min