Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 10 - 12 Stängel gemischte, frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch), abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
-
½
frische Chilischote
or 2 Prisen Chiliflocken - 60 g Olivenöl
- 1200 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 100 g Quinoa
- 600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut (2 cm dick)
- 160 g Paprika, gemischt, in Stücken
- 50 g rote Zwiebeln, in Stücken
- 120 g Salatgurke, in Stücken
- 150 g Feta, in Stücken
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 EL Essig
- 2 Prisen Pfeffer
- 300 g Tomaten, in Stücken (2 cm)
- 1 Avocado (150-200 g), reif, in Scheiben
-
100
g Grünkohl, fein geschnitten,
or 100 g Babyspinat, frisch - 1 EL Kürbiskerne
- 2 EL Cranberrys, getrocknet
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2238 kJ / 534 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 37 g
- Fibre
- 6 g
Alternative recipes
Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous
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Linsen-Garnelen-Bowl mit Kräutersauce
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Würziger Quinoasalat mit gebratenem Hähnchen
40min
Quinoa-Feta-Salat
40min
Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado
1h 10min
Hähnchen-Spinat-Salat mit Bulgur
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Mango-Lachs-Bowl
40min
Grüner Quinoasalat, lauwarm
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Lachs mit Mozzarella-Mango-Tomaten-Salat
25min
Quinoasalat mit Granatapfel und Kürbis
1h
Bowl mit mariniertem Lachs, Quinoa und schwarzen Bohnen
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Spinat-Süßkartoffel-Salat mit Walnuss-Pesto
30min