Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pizzateig (glutenfrei)
- 165 g Hirse
- 265 g Buchweizen
- 1 TL Kümmel, ganz
- 2 TL Koriander, gemahlen
- 150 g Kartoffelstärke
- 200 g Wasser
- 20 g Sonnenblumenöl, etwas mehr zum Einfetten
- 40 g frische Germ
- 2 TL brauner Zucker
- 1 Ei
- 2 TL Salz
Gemüseauflage und Fertigstellung
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert, nach Geschmack
- 20 g Olivenöl, etwas mehr zum Bestreichen und Beträufeln
- 1 Dose stückige Tomaten (Füllmenge 400 g)
- 1 TL Salz, etwas mehr zum Bestreuen
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 2 TL Oregano, getrocknet
- 10 g Apfelessig
- 1 TL brauner Zucker
- 1 roter Paprika, frisch
- 1 Zucchini (ca. 200-250 g)
- 250 g frische Champignons
- 10 Cocktailtomaten
- 200 - 300 g Mozzarella, nach Geschmack
- 1 Packung Kresse, zur Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2555 kJ / 611 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 81 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 8 g
Alternative recipes
Süßkartoffel-Pancakes mit Chili-Salsa
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Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
40min
Buchweizen-Waffeln mit Gemüsetopping
2h
Grüner Quinoasalat, lauwarm
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Mais-Buchweizen-Brot
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Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys
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Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)
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Chai-Energiekekse (glutenfrei)
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Himbeer-Mohn- Cookies
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Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
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Glutenfreie Brötchen
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Heidelbeerkuchen (glutenfrei, vegan)
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