Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Gurke, in Stücken
- 1 Limette, geachtelt
- ½ - 1 Bund frische Petersilie, nach Geschmack, Blättchen abgezupft
- 2 Stängel frische Minze, Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
- 2 Stängel frischer Estragon, Blättchen abgezupft
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 200 g Zucchini, in Stücken
- 300 g Karfiolröschen
- 200 g Paradeiser, halbiert, entkernt
- 10 g Senf
- 60 g Olivenöl
- 20 g Balsamico, weiß
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 40 g Pinienkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 694 kJ / 166 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 3.4 g
Alternative recipes
Avocado-Gurken-Salat
20min
Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern
35min
Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys
1h 10min
Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas
1h
Karfiol-Bohnen-Salat schnell auf den Tisch
10min
Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)
40min
Gemüse-Taboulé
1h 45min
Winterlicher Quinoasalat
40min
Mango-Radicchio-Salat mit Quinoa
1h
Brokkoli-Grapefruit-Salat
15min
Green-Buddha-Salad mit Spargel
50min
Brokkolisalat mit Goji Beeren
10min