Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 320 g Wasser
- 2 TL Salz
-
200
g Grünkohl
or 200 g Wirsingkohl, in groben Streifen - 200 g Süßkartoffeln
- 30 g Olivenöl
- 180 g Bulgur, grob (siehe Tipp)
- ½ - 1 Granatapfel, je nach Größe
- ½ Bund frische Minze, Blättchen abgezupft (optional)
- ½ Bund frische Petersilie, Blättchen und feine Stängel
- 50 g Rotkraut, in groben Streifen (optional)
- 20 g Granatapfelsirup
- 20 g Zitronensaft
- 20 g Tahina (Sesampaste)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1707 kJ / 408 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 10 g
Alternative recipes
Linsensuppe mit Aprikosen und Granatapfel
35min
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1h 5min
Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren
40min
Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)
40min
Bulgursalat mit Fenchel und Orangen
35min
Dicke Bohnen und Erbsen mit Honig-Birnen
50min
Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef
45min
Karfiol-Rotkraut-Pizza
1h 40min
Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln
1h 10min
Tofu-Sellerie-Pfanne
1h 30min
Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry
50min
Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
55min