Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 gousses d'ail
- 50 g de beurre doux
- 50 g de farine de blé
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de piment d'Espelette
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
- 4 tranches de pain de campagne rassis
- 30 g de graisse de canard
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1240 kJ / 296 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 23.8 g
- Fat
- 19.8 g
- Fibre
- 2.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe de haricots blancs
20min
Potage Saint-Germain
45min
Soupe à l'ail
40min
Soupe à l'oignon
1h 10min
Soupe de mojettes et jambon de Vendée
13h 10min
Gratinée aux oignons
50 min
Velouté de cocos de Paimpol aux moules
1h
Bouillon parfumé
35min
La soupe aux choux... ça sent le jardin !
1h 5min
Crème d'endive au colombo
30min
Tourin blanchi (soupe bordelaise)
30min
Soupe des hortillons
1h 15min