Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di gherigli di noci
- 1 - 2 spicchi di aglio, a piacere
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere, a piacere
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 500 g di acqua + q.b.
- 500 g melanzane, peso lordo (300 g solo la polpa)
- 2 uova
- 30 g di pangrattato + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- olio per frittura
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2217 kJ / 530 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 44 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zuccottini di melanzane
45min
Tortini di quinoa
1h
Spiedini di polpette alle zucchine
1h
Polpette di funghi
1h
Polpette di melanzane
45min
Cous cous al pesto e melanzane
30min
Involtini di salmone e melanzane
1h
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30min
Burger vegetale con salsa allo yogurt
1h 10min
Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo
40min
Polpette di spinaci
35min
Funghi champignon ripieni
1h 5min