Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di cotechino
- 800 g di acqua
- 500 g di lenticchie precotte (se in scatola, il peso sgocciolato)
-
200
g di acqua di cottura delle lenticchie
or 200 g di acqua + 1 cucchiaino raso di dado per brodo vegetale fatto in casa - 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1514 kJ / 362 kcal
- Protein
- 15.1 g
- Carbohydrates
- 10.3 g
- Fat
- 29.3 g
- Fibre
- 4.9 g
In Collections
Alternative recipes
Trota salmonata al pesto di olive
35min
Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta
30min
Asparagi a vapore in salsa verde
40min
Cotechino in crosta di purè
1h 30min
Cotechino in crema di lenticchie
50min
Asparagi alla parmigiana
50min
Cavolfiori gratinati
50min
Purè di patate
50min
Cotechino e lenticchie
1h
Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio
55min
Platessa al pomodoro
30min
Carote tiepide alla salvia
35min