Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di cipolla in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 150 g di coppa a cubetti
- 100 g di vino bianco
- 80 g di succo di melagrana
-
650
g di brodo vegetale
or 650 g di acqua +1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 1 pizzico di sale + q.b.
- 40 g di burro a pezzi
- 1 melagrana, i chicchi sgranati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2625 kJ / 627 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 75.9 g
- Fat
- 29.5 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto integrale al radicchio, pere e noci
40min
Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole
40min
Risotto melone e speck
40min
Risotto mazzancolle e ananas
1h 15min
Tagliatelle mele e speck
1h
Risotto limone, pepe e maggiorana
35min
Risotto al limone e prosciutto crudo
35min
Risotto con zucca e Taleggio
45min
Risotto gamberi, salsiccia e mele
40min
Risotto alle fragole e peperoncino
40min
Risotto alla zucca e balsamico
30min
Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy
45min