Gratin de christophine au vivaneau

Gratin de christophine au vivaneau

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

600 g d'eau
3 christophines coupées en deux
400 g de filets de vivaneau rouge coupés en morceaux
10 g de beurre doux
15 g de farine de blé
150 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
100 g de fromage râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37.7 g

Calories 1340 kJ / 320 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 16.5 g

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