Mousse coco aux fruits de la Passion

Mousse coco aux fruits de la Passion

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Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

6 portions

Ingredients

250 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
130 g de mascarpone
2 feuilles de gélatine alimentaire (4 g) et un récipient d'eau froide
150 g de lait de coco
65 g de sucre glace maison
1 sachet de sucre vanillé

1 c. à café bombée de sucre vanillé maison
70 g de noix de coco déshydratée et râpée
2 blancs d'œufs
1 c. à café de jus de citron
3 fruits de la Passion la pulpe seulement

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 1552 kJ / 372 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 31 g

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