Sformatino di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

Pas d’évaluation

Préparation 10min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Sformatino ai broccoli

180 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
10 g di burro + q.b.
250 g di broccoli in pezzetti
150 g di ricotta ben asciutta
2 uova
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di acqua

Salsa al Parmigiano Reggiano

20 g di burro
250 g di latte
20 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
erba cipollina fresca tritata, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 637.6 mg

Protides 14.8 g

Calories 909.5 kJ / 217.4 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 8.6 g

Glucides 7.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocottine 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bruschette saporite

40min

Baozi di maiale al vapore

2h 10min

Cheesecake alla feta con zucchine e olive

9h 30min

Cozze al vino bianco

40min

Uova ripiene di prosciutto

15min

Capesante al pepe rosa con purè verde

50min

Insalata di broccoli, peperoni rossi e pinoli

10min

Gelato al Parmigiano reggiano

10h 40min

Peperoncini farciti sott'olio

721h 20min

Piadine con salmone affumicato

15min

Polpettone di pollo con pistacchi

45min

Merluzzo in oliocottura

1h

Tout montrer

Tout montrer