Sformatino di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

Pas d’évaluation

Préparation 10min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Sformatino ai broccoli

180 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
10 g di burro + q.b.
250 g di broccoli in pezzetti
150 g di ricotta ben asciutta
2 uova
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di acqua

Salsa al Parmigiano Reggiano

20 g di burro
250 g di latte
20 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
erba cipollina fresca tritata, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 637.6 mg

Protides 14.8 g

Calories 909.5 kJ / 217.4 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 8.6 g

Glucides 7.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocottine 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Involtini primavera

1h 15min

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

2h 15min

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1h 30min

Tortini di broccoli e pancetta

50min

Bruschetta salsiccia e Gorgonzola

20min

Gnocco fritto (senza glutine)

1h 30min

Crostini di pane con tapenade

25min

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

1h

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

5h

Melanzane e zucchine marinate

1h 35min

Fichi freschi ripieni

20min

Soufflé al Parmigiano Reggiano

1h

Tout montrer

Tout montrer