Sformatino di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

5.0 1 évaluation

Préparation 10min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Sformatino ai broccoli

180 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
10 g di burro + q.b.
250 g di broccoli in pezzetti
150 g di ricotta ben asciutta
2 uova
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di acqua

Salsa al Parmigiano Reggiano

20 g di burro
250 g di latte
20 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
erba cipollina fresca tritata, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 637.6 mg

Protides 14.8 g

Calories 909.5 kJ / 217.4 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 8.6 g

Glucides 7.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocottine 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sgabei

3h

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30min

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10min

Gamberi in salsa cocktail

10min

Gnocco fritto (senza glutine)

1h 30min

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

1h 30min

Crostini con fegatini di pollo

40min

Tris di salse per aperitivo

30min

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20min

Polpettone di pollo con pistacchi

45min

Baozi di maiale al vapore

2h 10min

Torta al testo

1h

Tout montrer

Tout montrer