Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g de cebolla
- 1 - 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 ramillete de espárragos verdes baby cortados en rodajas
- 600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones (4-8 uds.)
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 50 g de vino blanco
- 150 g de fumet de pescado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (solo las hojas)
- 1 cucharadita de pan rallado
- ½ cucharadita de sal (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 995 kJ / 238 kcal
- Protides
- 25.29 g
- Glucides
- 3.38 g
- Lipides
- 13.53 g
- Fibre
- 0.96 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Rodaballo con almejas y gambas al vapor
30min
Rape en salsa de almendras
30min
Rape al vapor con salsa verde
20 min
Rape al limón con anchoas
25min
Bacalao con salsa de almendras
35min
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50min
Sepia asada y guisantes con jamón
40min
Rape a la jardinera
40min
Rape en salsa de puerros al azafrán
40min
Rape y gambones con patatas al ajillo
45 min
Bacalao con langostinos
1h
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45 min