Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Individual Meat Pies (Tourtière)
Ingrédients
Pastry crust
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all purpose white flour400 g
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vegetable shortening100 g
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butter, unsalted cut into pieces, chilled100 g
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salt¼ tsp
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water, chilled100 g
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all purpose white flour for dusting
Pie filling
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russet potatoes peeled & halved lengthwise400 g
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cold water to cover potatoes
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olive oil35 g
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garlic cloves large & peeled3
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onions peeled and cut in 8 wedges250 g
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salt2 tsp
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pork mince400 g
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ground beef medium400 g
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Worcestershire sauce1 ½ tbsp
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sage leaf, dried ground1 tsp
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savory, dried1 tsp
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thyme, dried1 tsp
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allspice, ground¼ g
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cloves, ground¼ tsp
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nutmeg, ground¼ tsp
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mustard powder½ tsp
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white pepper, ground½ tsp
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non-stick spray oil for greasing
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all purpose white flour for dusting
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egg beaten (for brushing)1
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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