Pancake complet au cottage cheese et chou vert

Name: Pancake complet au cottage cheese et chou vert
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portion
Ingredients: 2 brins de persil frais; 200 g de cottage cheese; 1 œuf; 30 g lait, ½ écréme; 50 g de farine de blé complet; 1 c. à café de levure chimique; ½ c. à café de sel; 100 g de chou de Savoie (ou de chou vert); 300 g d'eau; d'huile végétale; 50 g de jambon de dinde; de sel; poivre moulu

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Préparation 20min

Total 45min

2 portion

Ingrédients

Crêpes

2 brins de persil frais équeutés
200 g de cottage cheese

200 g de fromage frais
1 œuf
30 g lait, ½ écréme
50 g de farine de blé complet
1 c. à café de levure chimique
½ c. à café de sel

Chou frisé et finition

100 g de chou de Savoie (ou de chou vert) coupé en morceaux

100 g de chou frisé, coupé en morceaux
300 g d'eau
d'huile végétale à cuire
50 g de jambon de dinde à faible teneur en sel, coupée en lanières
de sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts