Soupe crémeuse au Potiron et aux Courgettes avec des Nouilles de Courgettes

Name: Soupe crémeuse au Potiron et aux Courgettes avec des Nouilles de Courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 gramme de courgette; ½ c. à café de sel; 250 g de courgette; 500 g de potiron; 100 g d'oignons; 20 gramme de beurre, salé ou non salé; 700 g d'eau; ½ c. à café de thym déshydraté; ¼ c. à café de poivre noir, moulu; 2 c. à café de pâte de bouillon de légumes; 150 g de lait

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Préparation 10min

Total 45min

4 portion

Ingrédients

400 gramme de courgette Ø 4-5 cm, extrémités coupées, coupées en morceaux (voir conseil)
½ c. à café de sel plus une quantité supplémentaire pour le dépoussiérage
250 g de courgette haché
500 g de potiron p. ex. melon de Hokkaido, sans pépins, coupé en morceaux (voir conseil)
100 g d'oignons coupé en deux
20 gramme de beurre, salé ou non salé plus ½ cuillère à café.
700 g d'eau
½ c. à café de thym déshydraté
¼ c. à café de poivre noir, moulu
2 c. à café de pâte de bouillon de légumes

2 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), émietté
150 g de lait