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Tarte au citron destructurée
4.5 4 évaluations
Préparation 5min
Total 20min
6 portions
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Ingrédients

Le croustillant aux épices
  • 80 g de biscuits speculoos coupé en deux
  • 15 g de beurre
Le lemon curd
  • 1 - 2 citrons jaunes non traités ziste retiré, coupés en quartiers et épépinés, à ajuster en fonction des goûts
  • 70 g de beurre
  • 2 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 125 g de sucre en poudre
La meringue
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 filet de jus de citron
  • 90 g de sucre en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 66.7 mg
Protides 5.4 g
Calories 1448.6 kJ / 346.2 kcal
Lipides 17.1 g
Fibre 0.7 g
Graisses saturées 9.8 g
Glucides 44.9 g

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