Pain de maïs au jalapeño et beurre d'érable

Pain de maïs au jalapeño et beurre d'érable

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Préparation 20min

Total 50min

8 portions

Ingrédients

Pain de maïs au jalapeño

2 - 3 piment jalapeno frais coupées en deux, selon le goût
170 g polenta
135 g de farine tout usage
40 g de sucre
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
1 ½ c. à thé de sel de mer
60 g de beurre non salé en dés
2 œufs de gros calibre
250 g de babeurre
130 g de maïs à grains entiers en conserve égoutté
de beurre non salé pour le graissage

Beurre d'érable

110 g de beurre non salé
30 g lait
1 c. à thé de cassonade
2 c. à soupe sirop d'érable

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 628.9 mg

Protides 6.4 g

Calories 1357.9 kJ / 324.6 kcal

Lipides 20.6 g

Graisses saturées 12.2 g

Glucides 29.9 g

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