Salade de poulet à l’épeautre

3.5 2 évaluation

Préparation 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

40 g d'amandes entières, émondées
40 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
1 ½ de c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, moulu
300 g de poitrine de poulet, avec peau ou sans, avec os ou sans
huile d'olive
1000 g d'eau
250 g de graines d'épeautre (20-25 minutes de cuisson), préalablement rincées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 30 g

Calories 2087.1 kJ / 498.8 kcal

Lipides 22.3 g

Glucides 49.7 g

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Suisse

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