Curry Massaman d'aubergines végane

Pas d’évaluation

Préparation 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

115 g d'oignons en quartiers
30 g d’arachides, non salées, brutes
1 chili rouge long épépinées, coupées en morceaux
30 g d'huile d'olive plus 2 cuillères à soupe pour arroser
45 g de jus de citron
450 g d'eau
500 g d'aubergine en cubes (1.5 cm)
1 ½ c. à café de sel divisé
1 c. à thé de bouillon de légumes en pâte
30 g de fécule de maïs
30 g pâte de curry Massaman
140 g de lait de coco
15 g de sirop d'agave
255 g de pois chiches en conserve égoutté
100 g haricot vert surgelés
100 g de champignons de Paris frais en tranches
de coriandre fraîche pour garnir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2035.8 mg

Protides 11.7 g

Calories 1843.1 kJ / 440.5 kcal

Lipides 25.5 g

Fibre 11.2 g

Graisses saturées 7.6 g

Glucides 42.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nous célébrons notre singularité 22 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Risottata aux asperges, broccolis et champignons

40min

Salade d'aubergines et de lentilles

40min

Hamburgers

30min

Lait d'amande épicé

Pas d’évaluation

Frappuccino moka-potiron

20min

Chili non Carne

1h

Banana Bread Latte

10min

Soupe de nouilles chinoises et mélange de légumes

35min

Chai Masala (Thé Chai)

15min

Curcuma, cannelle et gingembre

20min

Kefta de dinde aux épices dorées

30min

Gâteau au chocolat végane

1h 55min