Tacos aux légumes et sauce aux haricots rouges

Pas d’évaluation

Préparation 20min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

160 g de courgettes non épluchées et extrémités enlevées
140 g de carottes
200 g de tomates olivette fermes, de la taille de la goulotte (2 tomates)
120 g de Gruyère coupé en morceaux de la taille de la goulotte
50 g d'oignon coupé en deux
300 g d'haricots rouges en boîte égouttés
150 g d'eau
¼ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
20 g de purée de tomates
3 pincées de poivre de Cayenne, moulu
¼ - ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
6 tortillas de maïs spéciales tacos
½ bouquet de coriandre fraîche haché
100 g de crème fraîche, min 30% M.G. pour la finition
de piment, sec, en flocons (optionnel) pour la finition
1 citron vert pour la finition, coupé en tranches ou en quartiers

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 513.8 mg

Protides 11.1 g

Calories 1054.4 kJ / 252 kcal

Lipides 13.6 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 6.7 g

Glucides 23.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je cuisine sainement, à chaque saison 25 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Merveilleuse salade verte méditerranéenne

40min

Donuts sushi

50min

Petits flans au brocoli et aux lardons

45min

Rouleaux frais estivaux

30min

Cassolette de poisson

35min

Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

40min

Poke Bowl au Saumon mariné

35min

Salade de Carottes et Pommes avec Feta et Noix

15min

Merveilleuse salade verte de concombre et avocat

20min

Salade de crudités

10min

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1h 10min

Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer