Couscous à l'agneau et aux légumes

Pas d’évaluation

Préparation 10min

Total 50min

4 portion

Ingrédients

4 brins de coriandre fraîche grossièrement haché
4 brins de feuilles de persil frais
115 g d'oignons en quartiers
450 - 500 g épaule d'agneau (avec ou sans os) coupé en morceaux (3.5 cm)
3 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
60 g d'huile d'olive
140 g de carottes
85 g de navets
200 g de courgettes
300 g de graines de couscous
840 g d'eau
1 ½ c. à thé de cannelle en poudre
1 c. à thé de gingembre en poudre
100 g de raisins secs
255 g de pois chiches en conserve égoutté
1 pincée de safran en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 35.2 g

Calories 3877.4 kJ / 926.7 kcal

Lipides 43.9 g

Glucides 101.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Filet de porc au four avec du riz

Pas d’évaluation

Macarons à la ganache de pistache

2h 30min

Gâteau au fromage Baklava

Pas d’évaluation

Salade d'agrumes et de betteraves

Pas d’évaluation

Gâteau à l'orange

1h 25min

Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir

40min

Sauce aux champignons faible en glucides

45min

Pommes de terre rissolées

20min

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1h 5min

Chai à la citrouille et aux épices

Pas d’évaluation

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

1h

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

25min