Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 garlic clove
- 30 g shallots in pieces
- 225 g water
- 1 tsp balsamic vinegar
- 15 g butter, unsalted (from cows' milk)
- ½ tsp salt divided
- ¼ tsp black pepper, ground divided
- 60 g cherry jam
- 340 g spring carrot peeled, halved lengthwise
- 450 g pork tenderloin
- 1 tbsp all purpose white flour
- cherry pitted, halved, to garnish (optionnel)
- parsley, fresh to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 284.4 kcal / 1189.9 kJ
- Protides
- 17.9 g
- Lipides
- 11.2 g
- Glucides
- 28.3 g
- Fibre
- 3.5 g
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