Taboulé

4.8 85 évaluations

Préparation 10min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

25 g d'eau
150 g de graines de couscous moyennes
15 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de jus de citron
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 feuilles de menthe fraîche (optionnel)
2 ½ brins de persil frais équeutés
40 g d'oignons doux coupés en deux
250 g de tomates coupées en morceaux
100 g de concombre coupé en tronçons (1/2 concombre env.)
80 g de poivron coupé en morceaux
10 g de raisins secs
50 g de pois chiches en conserve préalablement égouttés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 328.7 mg

Protides 9.2 g

Calories 1075.7 kJ / 257.1 kcal

Lipides 5.8 g

Fibre 12 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 49.3 g

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