Gochujang chilli hollandaise

Pas d’évaluation

Préparation 5min

Total 15min

430 g

Ingrédients

lemon juice to taste
15 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
egg yolks
6
salt to season
2 pinches
ground black pepper to season
2 pinches
water
15 g
chilli oil with fried chilli (chilli crunch - see Tips)
20 g
Korean chilli paste (gochujang) (see Tips)
50 g

Niveau

facile

Infos nut. par 430 g

Sodium 2230.2 mg

Protides 21.1 g

Calories 7734.1 kJ / 1848.5 kcal

Lipides 191.3 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 111.7 g

Glucides 19.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hollandaise 9 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Smashed pea and bean dip

30min

Caramelised onion jam gravy

2h 5min

Tomato and onion gravy (South African)

25min

NZ mustard sauce

15min

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20min

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5min

Pâtè with Riesling

3h

Savoury herb baked ricotta

2h 40min

Baked pâté

3h

Shiraz and black pepper pate

3h

Habanero Butter

5min

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35min

Tout montrer

Tout montrer