Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Couscous de poissons et de fruits de mer au safran
Préparation 40min
Total 1h 25min
4 portions
Ingrédients
-
de graines de couscous fines300 g
-
d'eau250 g
-
de sel et un peu pour la sauce1 pincée
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d'huile d'olive5 c. à soupe
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de moules, brossées et nettoyées250 g
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de dorades, vidées et nettoyées2 filets
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de dos de cabillaud en gros morceaux450 g
-
belles crevettes crues, décortiquées8
-
de harissa2 c. à soupe
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de cumin en poudre2 c. à café
-
de paprika2 c. à café
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de curcuma en poudre2 c. à café
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d'ail2 gousses
-
d'oignon100 g
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de branche de céleri70 g
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de concentré de tomate2 c. à soupe
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de safran1 pincée
-
de carottes en gros bâtonnets150 g
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de pommes de terre en quartiers200 g
-
de courgettes350 g
-
de pois chiches cuits100 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
774 kcal /
3263 kJ
Protides
70 g
Lipides
18 g
Glucides
79 g
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