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Couscous d'agneau aux légumes verts

Couscous d'agneau aux légumes verts
4.7 9 évaluations
Préparation 20min
Total 1h 5min
4 portions
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Ingrédients

  • 250 g de grosses graines de couscous
  • 200 g d'eau tiède
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • 150 g d'oignons en quartiers
  • 1 gousse d'ail
  • 650 g d'épaule d'agneau désossée en morceaux
  • 1 c. à soupe de ras el-hanout
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • du poivre moulu
  • 200 g de petits pois surgelés
  • 200 g de fèves surgelées
  • 40 g de beurre en morceaux
  • quelques feuilles de coriandre fraîche ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 46 g
Calories 3226 kJ / 771 kcal
Lipides 38 g
Glucides 58 g

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