Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

3.3 8 évaluations

Préparation 45min

Total 2h 15min

12 pièces

Ingrédients

La pâte

250 g de boulgour gros
eau pour faire tremper le boulgour
90 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
250 g de viande de bœuf hachée
15 brins de coriandre fraîche
1 c. à café de cannelle en poudre
du sel
du poivre moulu

La farce

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de cannelle en poudre
250 g de viande de bœuf hachée
20 g de pignons de pin
huile de friture

La sauce

250 g de yaourt à la grecque
le jus d'un citron jaune
2 c. à soupe de zaatar
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièces

Protides 25 g

Calories 2149 kJ / 513 kcal

Lipides 22 g

Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pastilla de poisson et de fruits de mer

1h 30min

Crêpes mille trous - Baghrir

25min

M'semen (crêpes feuilletées)

2h

Pastilla au poulet, aux amandes et à la cannelle

2h 5min

Fricassés orientaux

2h 20min

Crispy potatoes

50min

Basboussa à la pistache et à la rose

1h 25min

Boreks au fromage

35min

Pains de semoule Matlouh

2h 10min

Pain pide au bœuf haché

2h 30min

Sfenj - Donuts

2h 45min

Chorba freekeh

1h