Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
Préparation 10min
Total 15min
4 porzioni
Ingrédients
-
1 pomodoro perino, tipo San Marzano in quarti e privato dei semi
-
10 g capperi sott'aceto
-
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
10 g di aceto bianco + q.b.
-
10 g di acqua
-
3 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
320 - 400 g di filetto di manzo in tocchi di 3 cm (vedere consigli)
-
4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
-
4 gocce di Tabasco
-
4 fette di pane bianco in cassetta in dischi abbrustoliti (Ø 6 cm)
-
20 - 30 g di Grana Padano in scaglie sottili
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
Protides
24.7 g
Calories
1519 kJ /
363 kcal
Lipides
24.7 g
Fibre
1 g
Glucides
11.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Secondi di Carne
59 Recettes
Italie
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli
1h 25min
Zuppa di vongole e uova
40min
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35min
Petto d'anatra all'aceto balsamico
1h 40min
Spiedini di tacchino piccanti
1h
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1h 30min
Pollo con salsa al limone e vino bianco
25min
Cozze alla Medoc
50min
Gamberoni in salsa di cocco caramellata
30min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Tartare di manzo con salsa aromatica
20min
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2h