Sacher Torte

Sacher Torte

4.2 43 évaluations

Préparation 20min

Total 2h 30min

12 porzioni

Ingrédients

Impasto

80 g di burro morbido a pezzi + q.b.
170 g farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di mandorle
30 g di cacao amaro in polvere
30 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g zucchero
160 g di tuorli a temperatura ambiente
180 g di albumi a temperatura ambiente
1 pizzico di sale

Farcitura

300 - 350 g di confettura di albicocche biologica

Copertura

300 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
50 g di miele

50 g di sciroppo di glucosio

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 9.2 g

Calories 2314 kJ / 553 kcal

Lipides 29 g

Fibre 0 g

Glucides 68.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Macaron al cioccolato

24h

Glassa al cioccolato

20min

Galette des rois al cioccolato

2h 30min

Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

3h

Torta tripla al cioccolato

3h 55min

La nuova Sacher di Luca Montersino

3h 30min

Zuccotto

7h 10min

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2h 30min

Crostata al cioccolato e caramello salato

3h 15min

Ganache al cioccolato

12h 20min

Strüdel di mele

1h 35min

Torta Sacher

3h 30min