Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Cocción del pollo
- 1000 g de agua
- 700 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Salsa
- 500 g de jitomate asado
- 200 g de cebolla asada
- 2 dientes de ajo asados
- 10 g de chiles serranos asados
- 250 g de chile poblano desvenado y sin semillas
- 2 cucharaditas de sal
Sopes
- 300 g de queso panela
- 250 g de cebolla
- 500 g de nopales baby
- 60 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de harina de maíz nixtamalizado tipo MASECA
- 400 g de frijoles refritos
- 5 ramitas de cilantro picado
- 250 g de crema ácida para servir
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 599 kcal / 2515 kJ
- Protides
- 47 g
- Lipides
- 14 g
- Glucides
- 66 g
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