Prawn and Asparagus Basil Ravioli

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

4.7 19 évaluations

Préparation 1h

Total 2h 30min

4 portions

Ingrédients

Basil Pasta Dough

fresh basil leaves
30 g
large eggs
3
00 flour
330 g
olive oil
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp

Ravioli Filling

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
bread
15 g
unsalted butter diced
25 g
onions quartered
120 g
asparagus woody ends discarded
100 g
large raw prawns, peeled deveined
30 g
egg yolk
1
ground black pepper
¼ tsp

Assembly

00 flour for dusting

Cooking

water for cooking pasta
fine sea salt
1 tsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1280.4 mg

Protides 23.4 g

Calories 2320.4 kJ / 554.6 kcal

Lipides 19.4 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 8.3 g

Glucides 70.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feed the Love 22 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

When in Rome... 11 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza Capricciosa

1h 35min

Rolled Shoulder of Lamb

2h 30min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1h 35min

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1h 30min

Beef Wellington (Ben) Metric

10h 10min

Asian Curried Mushroom Soup; Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

1h 5min

Crab Croquettes with Romesco Sauce

5h 20min

Middle Eastern Aubergine Pies

2h

Crab, Saffron and Parmesan Tartlets

1h 20min

Fontina and Walnut Risotto - Risotto con Fontina e noci

25min

Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

35min

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3h