Helado de leche con aroma de anís

Helado de leche con aroma de anís

3.0 5 évaluation

Préparation 20min

Total 7h

8 raciones

Ingrédients

Helado de leche con aroma de anís

500 g de leche entera
75 g de leche en polvo entera
75 g de azúcar
75 g de goma

75 g de azúcar invertido
5 g de anís en grano
10 g de anís estrellado
250 g leche evaporada
75 g de nata (35% de grasa)

Bizcocho de chocolate especiado al vapor

4 claras de huevo
1 pellizco de sal
90 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de chocolate con leche
20 g de mantequilla
4 yemas de huevo
2 pellizcos de nuez moscada molida
500 g de agua (para el vapor)

Montaje

30 g de cereales de desayuno (trigo inflado)
25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) rallado
½ cucharadita de sal en escamas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 18.03 g

Calories 2195 kJ / 525 kcal

Lipides 28.38 g

Fibre 2.2 g

Glucides 49.38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Frío y natural 82 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Crema helada de naranja

9h 20min

Helado de chocolate

12h

Helado de frutas

5min

Helado de nata con láminas de chocolate

8h 30min

Helado de yogur

6h 15min

Helado de toffee

4h 30min

Helado de chocolate y pasas al brandy

5h

Helado de anko

10h 10min

Cóctel de chocolate y menta

10min

Helado de queso cremoso con frutos rojos

4h 10min

Helado de carrot cake

6h

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1h