![Tarta tatín de batatas y zanahorias Tarta tatín de batatas y zanahorias](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a5856633e71b50a5a5d809ad39b595ba/Derivates/bb53d32a735bd9c20a2a3032572d6da16fb13276.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Caramelo
- 150 g de azúcar
- 50 g de azúcar moreno
- 1020 g de agua
- ½ cucharadita zumo de limón
Masa
- 150 g de harina de trigo
- 60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
- 35 g de agua fría
- 10 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
Relleno
- 440 g de batatas
- 200 g de zanahorias
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
- 300 g de agua
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 - 2 ramitas de romero fresco
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1164 kJ / 278 kcal
- Protides
- 3.1 g
- Glucides
- 53.1 g
- Lipides
- 6.5 g
- Graisses saturées
- 3.9 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 133.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Empanadas de bondiola a la barbacoa
1h 25 min
Pollo guisado con arroz
1h 25 min
Ñoquis del 29
1h 15min
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
1h 30min
Menú: Sopa de coliflor. Solomillo de cerdo con verduras al vapor y salsa de pera
1h 15min
Biscotti de aceitunas y tomillo
1h 30min
Sandwich arcoíris
40min
Ñoquis (sin huevo)
1h 40min
Calabaza rellena a la provenzal
1h 10min
Batatas Hasselback
1h 15min
Puré rústico de patata y batata con romero
45min
Rolls de arándanos con crema de queso
2h 30min