Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Filets de poitrine de poulet au Metaxa
Préparation 15min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
-
100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
-
100 g de cheddar en morceaux (3 cm)
-
4 blancs de poulet, sans peau (env. 330 g chaque)
-
5 c. à café de sel
-
2 c. à café de poivre, moulu
-
3 c. à café de paprika doux
-
1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu (optionnel)
-
180 g de poivrons rouges coupés en deux, épépinés, en morceaux
-
50 g de poivrons verts coupés en deux, épépinés, en morceaux
-
180 g d'oignons coupés en deux
-
2 gousses d'ail
-
30 g d'huile végétale
-
100 g de jus de pomme100 g de brandy (Metaxa)
-
1 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
-
2 c. à soupe d'eau
-
200 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
-
80 g crème, toutes sortes (lait de vache)
-
100 g de concentré de tomate
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
3567 mg
Protides
58 g
Calories
3233 kJ /
773 kcal
Lipides
47 g
Fibre
3.4 g
Graisses saturées
23 g
Glucides
17 g
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Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection
14 Recettes
Suisse
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