Versions compatibles
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g cartofi dulci, cu coajă, tăiați cubulețe (2 cm)
- 60 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 2 căței de usturoi
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 15 g frunze de salvie, proaspătă, plus 1-2 fire pentru ornat
- 30 g ulei de măsline, plus 1-2 linguri pentru stropit
- 320 g orez pentru risotto (ex. carnaroli, Arborio)
- 60 g vin alb, sec
- 820 g apă clocotită
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 100 g brânză albastră, fărâmițată
- 80 g nuci pecan, tocate grosier
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 3507 kJ / 836 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 107 g
- Lipides
- 34 g
Recettes alternatives
Paste cu Ragout de legume
45min
Sos cu inimi de anghinare și fasole
10min
Caise gătite la aburi, cu sirop de cardamom
40min
Crochete de morcovi
Pas d’évaluation
Risotto cu ciuperci și spanac
55min
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40min
Pui cu curry, rucola și ananas
35min
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30min
Quiche cu tofu
Pas d’évaluation
Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)
1h 20min
Paste cu sfeclă proaspătă
20min
Spaghete cu pui, busuioc și ardei roșii copți
35min