Versions compatibles
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g cartofi dulci, cu coajă, tăiați cubulețe (2 cm)
- 60 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 2 căței de usturoi
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 15 g frunze de salvie, proaspătă, plus 1-2 fire pentru ornat
- 30 g ulei de măsline, plus 1-2 linguri pentru stropit
- 320 g orez pentru risotto (ex. carnaroli, Arborio)
- 60 g vin alb, sec
- 820 g apă clocotită
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 100 g brânză albastră, fărâmițată
- 80 g nuci pecan, tocate grosier
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 3507 kJ / 836 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 107 g
- Lipides
- 34 g
Recettes alternatives
Vegetarian pizza
Pas d’évaluation
Lasagne la aburi, cu vinete și ricotta
1h 25min
Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale
45min
Chifteluțe de curcan în sos de mărar
Pas d’évaluation
Frittata din cartof dulce cu sos de coriandru și chilli
1h 35min
File de vițel cu corcodușe
1h 50min
Salată de quinoa cu legume, nuci și semințe
1h 30min
Bundt cu portocale, ghimbir, nuci și merișoare
1h 30min
Salată de conopidă condimentată, coaptă și iaurt cu mentă
1h
Spaghete cu pui, busuioc și ardei roșii copți
35min
Ciuperci umplute cu spanac și parmezan
40min
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30min