Risotto aux asperges et petits pois

Risotto aux asperges et petits pois

3.4 16 évaluations

Préparation 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

d'oignon en quartiers
100 g
d'échalotes en quartiers
100 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de riz spécial risotto, type arborio
300 g
de vin blanc sec
60 g
d'eau
700 g
cube de bouillon de légumes
1
du sel
d'asperges épluchées en tronçons
400 g
de petits pois frais
250 g
de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe
de copeaux de parmesan
100 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 548 kcal / 2303 kJ

Protides 21 g

Lipides 17 g

Glucides 72 g

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France

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