Mini pavlovas com gelado de framboesa

Mini pavlovas com gelado de framboesa

5.0 2 évaluations

Préparation 1h

Total 13h

12 unidades

Ingrédients

Mini pavlovas

açúcar
80 g
claras de ovo à temperatura ambiente
4
vinagre
½ c. chá de
extrato de baunilha
½ c. chá de
amido de milho
20 g

Molho de framboesa

framboesas
300 g
300 g framboesas congeladas
açúcar
90 g
sumo de limão
30 g

Gelado de framboesa

natas
300 g
leite
400 g
gemas de ovo
4
extrato de baunilha
1 c. chá de
açúcar
120 g

Montagem

natas c/ 35% de gordura bem frias
300 g
frutos vermelhos p/ guarnecer
100 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidade

Sodium 53.5 mg

Protides 4.4 g

Calories 1387.7 kJ / 331.7 kcal

Lipides 21.1 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 12.6 g

Glucides 33.1 g

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