Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

3.1 8 évaluations

Préparation 10min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

spring onions cut in quarters
30 g
quinoa
200 g
cooked chicken meat sliced
315 g
canned black beans rinsed and drained
100 g
canned sweet corn kernels rinsed and drained
100 g
cherry tomatoes cut in halves
100 g
avocado cubed
140 g
fresh baby spinach
60 g
water
450 g
salt
1 tbsp
plain yogurt
140 g
extra virgin olive oil
30 g
30 g avocado oil
freshly squeezed lemon juice
30 g
chipotle chilli powder
¼ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground smoked paprika
½ tsp
fresh Fresno chilli thinly sliced, to taste
2 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1446.7 mg

Protides 21 g

Calories 1458.2 kJ / 348.5 kcal

Lipides 14.9 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 32.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Texas Road Trip 12 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Spicy Beef with Red Peppers

30min

Salted Caramel Ice Cream

Pas d’évaluation

Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)

1h 15min

Spicy Chinese Chicken with Zoodles

40min

Vegan Bolognese

50min

Pear and Blue Cheese Salad with Hazelnuts (TM6)

Pas d’évaluation

Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

1h

Yucatan Style Sopa de Lima

40min

Salmon with Vegetable Sauce

25min

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2h 25min

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min