Frango picante com batatas e molho de coentros
TM6 TM5 TM31

Frango picante com batatas e molho de coentros

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Ingrédients

Molho picante

  • 2 pimentos vermelhos (300 g cada aprox.), s/ sementes, cortados em pedaços
  • 1 cebola cortada ao meio
  • 3 dentes de alho
  • 40 g azeite
  • 2 - 3 malaguetas secas
  • 10 g alecrim, só as folhas
  • 1 c. chá de caril em pó
  • 10 g sumo de limão
  • 40 g mel
  • 1 c. chá de sal
  • 2 - 3 pitadas de pimenta preta
  • 1 frango inteiro (1200-1500 g aprox.)

Batatas

  • 500 g batatinhas novas lavadas
  • 10 g aneto, fresco, picado grosseiramente
  • 30 g manteiga em pedaços
  • 2 - 3 pitadas de sal

Molho de coentros

  • 10 g coentros, só as folhas
  • 1 dente de alho
  • 50 g maionese
  • 50 g iogurte grego
  • 20 g sumo de limão
  • 2 - 3 pitadas de sal
  • 2 - 3 pitadas de pimenta preta

Grelhar e montar

  • Folhas de coentros q.b. p/ guarnecer

Infos nut.
par 1 dose
Calories
3003.3 kJ / 717.8 kcal
Protides
46 g
Glucides
30.4 g
Lipides
45.4 g
Graisses saturées
13.3 g
Fibre
4.4 g
Sodium
796.8 mg

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