Sauce madère

Sauce madère

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Préparation 10min

Total 35min

500 g

Ingrédients

20 g de beurre doux
30 g de farine de blé
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
30 g de madère
2 échalotes
100 g d'oignons coupés en deux
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Niveau

facile

Infos nut. par 500 g

Sodium 231.6 mg

Protides 8.1 g

Calories 2226.1 kJ / 532.1 kcal

Lipides 27.9 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 17.3 g

Glucides 57.6 g

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France

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