Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe

4.5 (153 évaluations )

Ingrédients

Sznycel z ziemniakami

  • 4 plastry schabu wieprzowego, bez kości (ok. 100 g każdy)
    ou 4 filety z piersi kurczaka, bez skóry (ok. 100 g każdy)
  • 1 ¼ - 1 ½ łyżeczki soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 120 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 70 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 70 g sera żółtego np. gouda, pokrojonego na kawałki
  • 80 g chudego boczku, wędzonego, pokrojonego w 0.5 cm kostkę
  • 40 g serka kremowego, śmietankowego
  • 500 g wody
  • 600 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki

Lody wiśniowe

  • 50 g cukru
  • 400 g wiśni, mrożonych, bez pestek
  • 100 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • 50 g serka kremowego, śmietankowego

Sałatka Cezar

  • 50 g sera żółtego np. gouda, pokrojonego na kawałki
  • 4 suszone pomidory, w oleju, odsączone
  • 1 ząbek czosnku (optionnel)
  • 300 g sałaty rzymskiej mini, pokrojonej na kawałki (ok. 4 sztuki)
  • 80 g śmietany, 12% tłuszczu
    ou 80 g jogurtu naturalnego, gęstego
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki soli (optionnel)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Sos śmietanowo-serowo-musztardowy

  • 350 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 100 g serka kremowego, śmietankowego
  • 30 g mąki pszennej
  • 10 - 20 g musztardy
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
3859 kJ / 922 kcal
Protides
47 g
Glucides
85 g
Lipides
45 g
Graisses saturées
21 g
Fibre
7.1 g
Sodium
2196 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives