Versions compatibles
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sznycel z ziemniakami
-
4
plastry schabu wieprzowego, bez kości (ok. 100 g każdy)
ou 4 filety z piersi kurczaka, bez skóry (ok. 100 g każdy) - 1 ¼ - 1 ½ łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 120 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 70 g sera żółtego np. gouda, pokrojonego na kawałki
- 80 g chudego boczku, wędzonego, pokrojonego w 0.5 cm kostkę
- 40 g serka kremowego, śmietankowego
- 500 g wody
- 600 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
Lody wiśniowe
- 50 g cukru
- 400 g wiśni, mrożonych, bez pestek
- 100 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 50 g serka kremowego, śmietankowego
Sałatka Cezar
- 50 g sera żółtego np. gouda, pokrojonego na kawałki
- 4 suszone pomidory, w oleju, odsączone
- 1 ząbek czosnku (optionnel)
- 300 g sałaty rzymskiej mini, pokrojonej na kawałki (ok. 4 sztuki)
-
80
g śmietany, 12% tłuszczu
ou 80 g jogurtu naturalnego, gęstego - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli (optionnel)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos śmietanowo-serowo-musztardowy
- 350 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 100 g serka kremowego, śmietankowego
- 30 g mąki pszennej
- 10 - 20 g musztardy
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3859 kJ / 922 kcal
- Protides
- 47 g
- Glucides
- 85 g
- Lipides
- 45 g
- Graisses saturées
- 21 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 2196 mg
Recettes alternatives
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50min
Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
50min
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1h
Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
45min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami; Kapusta gotowana
1h 10min
Pulpety z ziemniakami; Marchewka z groszkiem na ciepło
55min
Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty
2h
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1h 20min
Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami
50min
Zrazy mielone z ziemniakami, kapustą z jabłkiem i sosem warzywnym
1h 25min
Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką
55min
Indyk w sosie pesto z kaszą bulgur z warzywami
35min