Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat

Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat

3.3 3 évaluation

Préparation 10min

Total 15min

8 portions

Ingrédients

170 g de pépites de chocolat noir noir, plus un supplément pour garnir
285 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses réfrigérée
115 g de sucre

115 g d'édulcorant de fruit du moine, en poudre
30 g de cacao en poudre
450 g d'avocats en dés, surgelés (voir Conseil)
2 blancs d'œufs (voir Conseil)

115 g de jus de cuisson de pois chiches (aquafaba)
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 33.7 mg

Protides 5.1 g

Calories 1734.1 kJ / 414.5 kcal

Lipides 31.1 g

Fibre 8.2 g

Graisses saturées 14.8 g

Glucides 33.4 g

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