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Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di erbe aromatiche fresche miste (vedere consigli)
- ½ cucchiaino di sale
- 200 g di cetriolo, a pezzi (4 cm)
- 180 g di yogurt greco
- 1 cucchiaio di senape di Digione
Hamburger
- 4 pezzi di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
60
g di crostini di pane
ou 60 g di pane raffermo a pezzi - 50 g di porro
- 50 g di cipollotto o scalogno
- 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ cucchiaino di sale
- 2 - 3 pizzico di pepe nero macinato
- 250 g di filetto di rana pescatrice senza pelle e senza lische, a pezzi (0,5 cm)
- 100 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische, a pezzi (0,5 cm)
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 5 panini per hamburger a metà, tostati
- 150 g di foglie di lattuga verde
- 50 g di pomodoro, a fette
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2465 kJ / 589 kcal
- Protides
- 30.4 g
- Glucides
- 78.5 g
- Lipides
- 16.8 g
- Graisses saturées
- 3.6 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodium
- 1317.5 mg
Collection(s)
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