![Carpaccio d'ananas avec sorbet rose Carpaccio d'ananas avec sorbet rose](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8e2a8fe8d134c716476cbfecc814917d/Derivates/a603cfb22846c83d8f320ae4938f0d87d3412869.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le sorbet à la fraises
- 150 g de sucre en poudre
- 10 g de jus de citron, fraîchement pressé
- 75 g de bananes bien mûres, coupée en morceaux
- 500 g de fraises surgelées et équeutées
Le carpaccio d'ananas
- 1 d'ananas frais, pelé, cœur retiré et coupé verticalement en 4-6 quartiers (env. 200 g chaque)
- de menthe fraîche, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portions
- Calories
- 757.1 kJ / 180.8 kcal
- Protides
- 1 g
- Glucides
- 38.8 g
- Lipides
- 0.4 g
- Graisses saturées
- 0 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 3.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pain plat aux pommes de terre et au romarin
Pas d’évaluation
Sablés à l’ananas
Pas d’évaluation
Bâtonnets de graines croquants au bacon et fromage
Pas d’évaluation
Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets
Pas d’évaluation
Parfait au caramel
Pas d’évaluation
Délice aux amandes
1h
Massepain
1h 10min
Gelée de poire
10h
Sirop de gousse de vanille
30min
Falafel et houmous de betterave rouge
20 min
Poulet cuit à la tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés
2h 15 min
Glace au babeurre à la framboise et à l'orange
Pas d’évaluation